Características
OMM Tannat é um vinho produzido em Canelones no Uruguay. Produzido pela Viña Varela Zarranz, uma vinícula de tradição familiar, atualmente 4 gerações dividem as responsabilidades admnistrativas e de produção da vinícola. A cave subterrânea da Varela Zarranz, construída em 1892, abriga a maior coleção de barris do Uruguay.
É um vinho de cor rubi intenso com toques violáceos, com aromas de ameixa, amora, groselha preta e um toque de jabuticaba. Em boca apresenta taninos bem domados e corpo médio. Um Tannat saboroso, ideal para petiscos de carne e embutidos.
Produzido com uvas Tannat, colheita manual, maceração pré-fermentativa de 24 horas e fermentação a temperaturas entre 20ºC e 23ºC com duas remontagens diárias para extração da cor. Após pronto é estabilizado e aguarda 6 meses até o engarrafamento.
O rótulo da garrafa é uma alusão a uma mulher praticando Yoga, em referência ao equilíbrio e à leveza desse rótulo.
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