Características
Vila de Frades é uma das aldeias mais emblemáticas do Alentejo, a capital do vinho de talha, guardiã de uma tradição de dois mil anos. É aqui, na sub-região de Vidigueira, no coração do Baixo Alentejo, que a Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito produz há mais de seis décadas vinhos que expressam com fidelidade o terroir desta zona única de Portugal. O Vila de Frades Tinto é a entrada nesse universo: um vinho honesto, generoso e profundamente alentejano.
O blend clássico da sub-região reúne Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet, três castas que juntas formam o ADN do Alentejo. A Trincadeira traz acidez e frescor, o Aragonez contribui com estrutura e fruta madura, e o Alicante Bouschet, a única uva de polpa tinta do mundo, adiciona cor intensa, corpo e profundidade. Fermentação em cubas com controlo de temperatura preserva a fruta e a personalidade varietal.
No copo, cor granada intensa e brilhante. No nariz, complexo e envolvente: aromas intensos de frutos vermelhos maduros, notas de baunilha e frutos secos bem integrados, revelando a personalidade quente e generosa do Alentejo. Na boca é encorpado, com nuances de café e especiarias, taninos presentes e um final longo e persistente que convida a mais um copo.
Vinho de grande versatilidade gastronómica. Vai muito bem com churrasco de fim de semana, carnes vermelhas assadas, enchidos alentejanos e queijos de pasta curada. Também harmoniza com massas de molho encorpado e pratos de caça. Sirva entre 18 e 20°C.
