Características
Innominabile, esta é a única forma de descrever este maior símbolo de uma nova era nos vinhos brasileiros. Innominabile significa algo a que não se pode denominar, e é desta forma que este vinho lhes apresenta este novo terroir.
É um assemblage elaborado com 7 diferentes variedades de uvas das safras 2004 a 2009, mais as safras de 2012, 2014 e 2018. Composto por uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Marselan, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir.
Vinho seco de tanino rico, porém macio, com o álcool e acidez em perfeito equilíbrio, proporcionando o convite a mais um gole. Aconselha-se uso de decanter pelo menos uma hora.
Sobre a Vinícola Villaggio Grando
A Vinícola Villagio Grando, localizada na cidade de Água Doce em Santa Catarina, plantou suas primeiras mudas em dezembro de 1998 iniciando um laboratório de pesquisa para a adaptação de castas. Dois anos se passaram e em 2000, foram implantados alguns dos vinhedos hoje existentes em escala comercial com aquelas que melhor se adaptaram à região.
O vinhedo hoje com 43 hectares vem sendo diariamente cuidado com o intuito de se produzir poucos kg de uva por planta mas com extrema qualidade, possibilitando assim produzir vinhos de forma natural que atingem ótimos níveis de maturação e guarda. Sempre prezando pela máxima qualidade dos produtos, a vinícola vem, ano após ano, investindo no controle de produção, melhoramento dos produtos. Sua produção hoje, engloba tintos, brancos, espumantes, licorosos e brandy.
