Características
Origem
Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha/RS - Brasil
Variedade
Chardonnay
Tipo
Vinho Branco Seco Reserva
Volume
750 mL
Elaboração
Colheita manual e seleção dos cachos no vinhedo | Desengace dos cachos, leve pressão para liberação do suco, sem trituração da casca. | Maceração a frio (criomaceração) a 8°C., com bagas inteiras por 5 horas. | Leve prensagem em prensa pneumática, com rendimento máximo de 60% (Mosto flor), | 100% do mosto fermentado em barricas novas de carvalho francês a 15°C. | O vinho passa por uma fase de afinamento e amadurecido por quatro meses em barricas sobre as borras finas - 'Sur Lie'.
Visual
Apresenta-se límpido com boa tonalidade de cor que vai do amarelo-esverdeado ao palha.
Olfato
No aroma lembra abacaxi em calda, fruta cítrica, baunilha e manteiga.
Paladar
Na boca revela média intensidade, boa untuosidade e ótima cremosidade, com ótimo equilíbrio e retrogosto prolongado.
Dados Analíticos
Álcool - 13,0 % v/v
Temperatura de Serviço
Melhor apreciado a 8°C.
Sobre a Vinícola Garibaldi
Fundada em 1931 a Cooperativa Vinícola Garibaldi reúne mais de 400 famílias sob o ideal de retirar da terra seu sustento geração após geração, dia após dia. São elas que cultivam a história de vida de uma região – personificada em cada um dos mais de mil hectares de vinhedos, espalhados em 15 municípios da Serra gaúcha. São responsáveis por produzir mais de 20 milhões de quilos de uva a cada safra, que são processados em um moderno parque industrial em constante atualização – um reconhecimento ao esforço que vem do campo sob a forma de uvas de excelente qualidade.
Seu portfólio de espumantes, vinhos e sucos que ultrapassa os 70 rótulos, organizados em mais de dez marcas. Premiados no Brasil e fora dele (em 2018 e 2019 a Cooperativa Garibaldi foi a vinícola brasileira mais premiada, com o maior número de medalhas e condecorações recebidas por seus rótulos), os produtos conquistam medalhas e enchem taças por todo o mundo. São a escolha de quem quer brindar os bons momentos da vida.
