Características
É um espumante de coloração rosado, cor tipica da provence, de boa limpidez e brilho, indicando sua jovialidade. Possui perlage fina e persistente, apresentando coroa ao ser servido em taça.Aromas agradáveis e intensos, aromas frutados e florais, além do brioche, tradicional aroma dos champenoises. Em boca apresenta uma acidez viva, cremosidade e com ótima persistência. Espumante equilibrado o que o torna muito agradável.
Método Tradicional ou Champenoise, 12 meses em garrafa em contato com as leveduras (autólise).Altitude 1.300 metros e vinhedos de 20 anos, com produção de 4.000kg por hectare. Colheita em março 2018 e engarrafado setembro 2018. Produção de 12.000 garrafas.
Tipo: Rose
Uvas: Pinot Noir, Merlot
País: Brasil
Vinícola: Villaggio Grando
Teor alcoólico: 11,5%
Sobre a Vinícola Villaggio Grando
A Vinícola Villagio Grando, localizada na cidade de Água Doce em Santa Catarina, plantou suas primeiras mudas em dezembro de 1998 iniciando um laboratório de pesquisa para a adaptação de castas. Dois anos se passaram e em 2000, foram implantados alguns dos vinhedos hoje existentes em escala comercial com aquelas que melhor se adaptaram à região.
O vinhedo hoje com 43 hectares vem sendo diariamente cuidado com o intuito de se produzir poucos kg de uva por planta mas com extrema qualidade, possibilitando assim produzir vinhos de forma natural que atingem ótimos níveis de maturação e guarda. Sempre prezando pela máxima qualidade dos produtos, a vinícola vem, ano após ano, investindo no controle de produção, melhoramento dos produtos. Sua produção hoje, engloba tintos, brancos, espumantes, licorosos e brandy.
