Espumante Thera Anima Brut Lote I

Tem espumante para qualquer ocasião, e tem o espumante que você abre quando quer marcar um momento. O Thera Anima Brut é desses: leve, fresco e jovial, capaz de transformar um happy hour de quarta-feira em algo memorável e ainda assim sustentar uma mesa de peixes no fim de semana.

Ele nasce na Vinícola Thera, em Bom Retiro, no planalto catarinense, região de altitude que se firmou como uma das melhores apostas do Brasil para Chardonnay e espumantes de método clássico. As temperaturas frias e a amplitude térmica dão à uva acidez vibrante e aromas delicados, ingredientes essenciais de um bom espumante. A receita aqui é direta: 100% Chardonnay, perlage fina e elegância acessível. O reconhecimento veio do crítico Jorge Lucki, na coluna do Valor Econômico, que o elegeu o melhor espumante Brut do Brasil na relação qualidade-preço, selo que continua valendo a cada nova partida.

No olfato, abre com frutas brancas, carambola, uva verde e leves toques florais. Na taça, mostra cor amarelo-palha de média intensidade e perlage fino e persistente. Na boca, é equilibrado, fresco e vibrante, com final frutado, persistente e nada doce. Corpo leve, bebibilidade total.

Harmoniza com saladas de folhas com frutas, peixes brancos como linguado e tilápia, queijos de mofo branco como brie e camembert, queijos meia-cura, e o clássico happy hour de petiscos leves. Excelente também sozinho, gelado, no fim de tarde de domingo.