Kits com este produto
Características
Gualtallary é o terroir mais alto e frio de Mendoza, uma planície a 1.400 metros de altitude, nos pés do Tupungato, onde os solos aluviais pedregosos com calcário e a amplitude térmica extrema produzem uvas de estrutura e frescor únicos. É aqui que Julio Camsen plantou as primeiras videiras da Huentala Wines em 2010, em uma finca de 230 hectares irrigada pelas águas mais puras dos deshielos andinos. O Sombrero Extra Brut Rosé é a expressão mais festiva desse terroir.
100% Pinot Noir de Gualtallary, elaborado pelo método charmat, com 3 meses de contato com suas borras antes do engarrafamento. O resultado é um espumante de borbulhas finas e persistentes, elegante sem ser austero, fresco sem ser vazio, um equilíbrio que reflete tanto a altitude do vinhedo quanto o cuidado técnico da equipe liderada pelo enólogo José Pepe Morales.
No copo, rosado suave com borbulhas finas e persistentes que sobem em colunas delicadas. No nariz, predominam frutas vermelhas frescas, cereja, morango e framboesa, com notas florais sutis. Na boca é seco, vivo e equilibrado, com a acidez vibrante que define os espumantes de altitude e um final limpo e refrescante.
Perfeito para aperitivos e celebrações, entrada com frios e canapés, frutos do mar, sushi e pratos leves à base de peixe. Também combina muito bem com sobremesas de frutas vermelhas. Sirva bem gelado, entre 6 e 8°C.





